福岡県直方市に福智山系の地下2100mから湧き出る自然の恵み豊かな天然水がある。林野庁の「水源の森百選」にも選ばれた水は、磁鉄鉱、花崗岩、石灰岩などの岩盤に自然濾過されてミネラルを含んで湧出した。
水質は硬度80の日本人の口に良くなじむ軟水。弱アルカリ性で水分子が小さく活発な水なので、ミネラルが身体へ吸収されやすい。製造元は、もち吉というおかきやせんべいが専門の会社。せんべいの命はいい米といい水の出会いだという。だからこそこの水は、炊飯など調理に最適な水といえるだろう。
- Ca…30.0
- Mg…5.6
- Ma…38.9
- ｋ…2.1
- ｐH…7.8
- 硬度…80
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