白神山地の水 ワールドブリュワーズカップでも証明された

「 白神山地の水 」の紹介です。料理やコーヒーはおいしい水で作ると格別です。おいしい料理やコーヒーは心に染みいる栄養や味だけでなく言葉にはできない安らぎのようなものを感じさせてくれます。

2016年、約40ヵ国から各国のチャンピオンが集まってくる コーヒーの抽出技術を競う世界大会「World Brewers Cup 2016 （ワールドブリュワーズカップ）」が６月、アイルランドで行われ、茨城県つくば市のコーヒー店店長　粕谷さんがアジア人初の優勝を果たした際に使用した水が 「 白神山地の水 」 です。

白神山美水館は、赤石川の支流から水を採取しており、白神自然学校の会員にもなっています。 白神山地は広葉樹の森として、ブナ林が有名ですが、豊富な腐葉土の中を通り、赤石川という川を伝わって、里海に流れます。

この赤石渓流のお米は、昔から「白神源流米」と呼ばれ、とても美味しいと言われています。白神自然学校の農家レストランでは、この軟水の水を使い、コーヒーを提供しています。また、白神山美水館の水の販売もしております。

白神山地の水 通販

• ミネラルウォーター
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• 2021/09/28 Tue.